（圖片來源：Daria-Yakovleva）
編輯/姚俐安
人的一生中，健康無疑是最好的財富，然而你知道，吃東西也跟工作息息相關嗎？吃什麼樣的食物，得到什麼樣的養分，一天之中攝取的養分，不但會影響身體健康，更影響工作時的思考能力和判斷能力，擁有足夠的養分才能讓自己在一天的工作中都活力十足。
許多企業家或是上班族因為工作繁忙而成為外食族，甚至天天吃便利商店的微波食品。然而，這些食物並不能給予人類健康的養分，甚至有可能因為長期食用不健康的食物，而讓身體出現營養不良的問題。
所以，究竟要建立怎麼樣的飲食習慣，才能吃得好又吃得健康呢？許多研究告訴我們，有些食物吃了不但能夠活化腦部機能，更能給身體補充良好的營養。今天就要來跟大家介紹四種健康的食物。這些食物有助於讓人們變得更聰明，讓上班族在工作上不但活力十足，還能夠擁有清晰的思考能力，如此一來工作更能一帆風睡。
1.胡桃
胡桃擁有豐富的A-亞麻酸（ALA），A-亞麻酸是一種w-3脂肪酸，能夠保護並活化腦部的組織。研究顯示吃愈多胡桃的人，在認知測驗中無論是反應、速度、專心度或記憶力都比一般人要高。
因為胡桃的油脂量較多，一般人一天不需要攝取過多的胡桃，大約只要四分之一杯的量就足夠。平常休閒時間，不妨在下午茶時多多攝取，或是當成零嘴、加在優格裡一起食用也是美味又健康的好方法。
2.莓果
想要擁有好的記憶力嗎？那莓果絕對是你最好的夥伴。研究顯示莓果類可以防止記憶力衰退，更有研究指出，每週有攝取半杯到一杯量的莓果類的老年人，他們的記憶力平均都延長了兩年半。
莓果在蔬果類中擁有最多的花青素，花青素可以保護活化海馬迴，幫助人們學習或是維持記憶力，對於企業家或是主管這樣需要做出許多重要決策的職業來說，好好維持自己的記憶力和判斷力是很重要的。
3.綠茶
喝綠茶能夠增加工作時的記憶力。在一項實驗中，實驗者讓一部份的受試者喝真正的綠茶，另一組只飲用純粹的安慰劑，而研究結果顯示，在使用核磁共振進行記憶力測試後，飲用綠茶的受試者，他們腦中顱頂的活動速度遠高於引用安慰劑的受試者，也就是說綠茶活化了人們的記憶力和語言能力。
目前並沒有確切綠茶為什麼能夠達成這樣的效果，可能和綠茶中有大量的維他命B1有關。因此平常如果嘴饞想要喝飲料，不妨多多考慮綠茶。然而需要注意的是，罐裝綠茶通常含有的茶量不多，因此還是自己泡的茶葉最好。
4.綠色蔬菜
綠色蔬菜像是菠菜、甘藍等，能夠提高人體運用「固定記憶」能力，所謂的固定記憶，即是運用學習而來的知識或是技巧的基本能力。更重要的是綠色蔬菜擁有豐富的葉黃素。而如果想要攝取葉黃素，蛋黃或是花椰菜也是很好的選擇。
參考來源：Entrepreneur
